10 de jan de 2013

MOQUECA DE LEGUMES ( VEGANA )

Ingredientes :

  • 10 g de cebola picada
  • 10 g de alho picado
  • 25 g de ervilha torta
  • 25 g de cenoura
  • 25 g de vagem fina
  • 25 g de abobrinha
  • 25 g de brócolis
  • 10 ml de suco de gengibre
  • 25 ml de azeite de dendê
  • 25 ml de leite de coco
  • 30 ml de caldo de legumes
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Pré-cozinhe todos os legumes e reserve. Em uma panela, refogue no azeite de dendê cebola e acrescente os legumes. Tempere com sal e pimenta, adicione o caldo de legumes e finalizar com leite de coco e suco gengibre.


Fonte: IG



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