tag:blogger.com,1999:blog-7255616265875636042024-03-05T19:10:18.348-08:00Vegamet - Ativismo VegetarianoO objetivo da Vegamet é divulgar o vegetarianismo e o veganismo.
Facebook: www.fb.com/VegametAtivismoVegetariano
Dani Vasqueshttp://www.blogger.com/profile/02338688613663083944noreply@blogger.comBlogger411125tag:blogger.com,1999:blog-725561626587563604.post-45800805173505670932016-06-04T11:47:00.001-07:002016-06-04T11:47:09.285-07:00Batata Laminada com Alho e Alecrim <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbcnFMCbjUmAjVviEKeF2h2hKFq5kiok07bfcuD8G4HxPjSKz-c4MMGJVs5fH0oA9E6dFiu6te0Yr6ZENqKBf7DRAlk5Z0zW2Io69qlDaGarwNXUwojFW0CAWCkZ1sV62XIi3XZa0vHJBQ/s1600/batata-laminada-com-alho-e-alecrim-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbcnFMCbjUmAjVviEKeF2h2hKFq5kiok07bfcuD8G4HxPjSKz-c4MMGJVs5fH0oA9E6dFiu6te0Yr6ZENqKBf7DRAlk5Z0zW2Io69qlDaGarwNXUwojFW0CAWCkZ1sV62XIi3XZa0vHJBQ/s640/batata-laminada-com-alho-e-alecrim-2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Ingredientes:<br /><br />- 2 batatas médias<br />- 2 dentes de alho fatiados<br />- Sal marinho, pimenta moída e alecrim a gosto<br />- Azeite de oliva<br /><br />Preparo:<br /><br />Pré-aqueça o forno a 200ºC. <br />Lave bem as batatas e, se necessário, tire uma pequena fatia no sentido do comprimento, para impedir que elas rolem pela assadeira. <br />Com uma faca afiada, faça cortes ao longo delas sem chegar com a faca até o final, para que as fatias não se separem. Para facilitar, você pode usar uma colher grande como apoio, pois a borda da colher impedirá a faca de cortar até o final. <br />Coloque-as numa assadeira, distribua cuidadosamente as fatias de alho entre as lâminas da batata, regue com azeite de oliva e polvilhe com sal, pimenta e alecrim a gosto. <br />Leve ao forno por cerca de 1 hora, ou até que as batatas estejam macias e com as bordas douradas e crocantes.<br /><br /><br /><i>Rendimento: 2 porções</i><br />
<i>Receita e fotos do blog <a href="http://www.wander-crush.com/2013/04/24/hasselback-potatoes/" target="_blank">Wandercrush</a></i><br />
<i></i><br />
<i><br />Fonte: </i><a href="http://www.cantinhovegetariano.com.br/2015/04/batata-laminada-com-alho-e-alecrim.html" target="_blank"><span style="color: blue;"><u>Cantinho Vegetariano</u></span></a><i><br /></i><br />Dani Vasqueshttp://www.blogger.com/profile/02338688613663083944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-725561626587563604.post-65807741881201633882016-05-27T16:33:00.001-07:002016-05-27T16:36:56.668-07:00GUIA COMPLETO PARA ALIMENTAÇÃO VEGANA INFANTIL - GRATUITO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX5C4ff6pm4xsjbCtqGy447Q-cJl-y0Vs_YZhb5J-E5CKaqME_2jowJT7hf3idzMk3lvuqxTaFmsOZTgIMJ69-O8aSzyDiSakK3HIEGXthC-iZ3d-8t0-KtuEdcRkuxSCX0SnK34S2efoa/s1600/vfv.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX5C4ff6pm4xsjbCtqGy447Q-cJl-y0Vs_YZhb5J-E5CKaqME_2jowJT7hf3idzMk3lvuqxTaFmsOZTgIMJ69-O8aSzyDiSakK3HIEGXthC-iZ3d-8t0-KtuEdcRkuxSCX0SnK34S2efoa/s640/vfv.png" width="448" /> </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
O Blog "<a href="https://www.google.com.br/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwi52aeOrfvMAhVCKiYKHXjkDM8QFggnMAA&url=https%3A%2F%2Fveganaeasuamae.com%2F2015%2F10%2F16%2Fguia-completo-para-alimentacao-vegana-infantil%2F&usg=AFQjCNGYHEvDTlElm_Fn9nyeIO-0r6I9Rg&sig2=iIhh5JQtHe3J09Gsqn9BYw" target="_blank"><span style="color: blue;">Vegana é a Sua Mãe</span></a>" disponibiliza, gratuitamente, um Guia completo para a alimentação vegana infantil, um documento que fala sobre nutrientes, substituições, quantidades adequadas, o processo de introduçao alimentar e ainda apresenta varias receitas veganas simples.</div>
O guia foi elaborado pela organização First Steps Nutrition Trust e traduzido para o português por Julia Harger, autora do blog.<br />
<br />
O livro encontra-se dividido por idade do bebê e vai dos 0 aos 4 anos. São 126 paginas de muita informação.<br />
<br />
<br />
<a href="https://veganasuamae.files.wordpress.com/2015/10/comendobem.pdf" target="_blank"><span style="color: blue;"><b><u>Baixe o Livro Aqui</u></b></span></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />Dani Vasqueshttp://www.blogger.com/profile/02338688613663083944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-725561626587563604.post-39546427064367868382016-05-27T14:28:00.000-07:002016-05-27T14:28:38.546-07:00GOIÂNA É A SEGUNDA CAPITAL A PROIBIR O FOIE GRAS<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6lmyJcuIMO5PRHMsG1-sWrxHG9fBJFd_gVqt7zW2WiNyG6ES8UWbuIGWdgo3MAADQ6mVPOrxripUrWXvLlDJsgcR5ZgkukX_Ffdtufx7U5nUF2h5ebXKUmTvEArtoP1wHA7EGMGNRrLtZ/s1600/foie-gras-sorocaba-parana-s%25C3%25A3o-paulo-haddad-vale-do-paraiba-camale%25C3%25A3o-veganismo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="385" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6lmyJcuIMO5PRHMsG1-sWrxHG9fBJFd_gVqt7zW2WiNyG6ES8UWbuIGWdgo3MAADQ6mVPOrxripUrWXvLlDJsgcR5ZgkukX_Ffdtufx7U5nUF2h5ebXKUmTvEArtoP1wHA7EGMGNRrLtZ/s640/foie-gras-sorocaba-parana-s%25C3%25A3o-paulo-haddad-vale-do-paraiba-camale%25C3%25A3o-veganismo.jpg" width="640" /></a></div>
<br />A cidade de Goiânia, capital do estado de Goiás, tornou-se a 2ª capital brasileira a proibir a produção e a venda de produtos feitos através da alimentação forçada de animais. Este é o método utilizado para se produzir o foie gras, no qual patos e gansos são submetidos à alimentação forçada para aumentar o tamanho dos seus fígados.<br /><br />A produção de foie gras envolve normalmente forçar-se um tubo de metal pela garganta dos patos e gansos para alimentá-los com quantidades anormais de grãos. O processo causa uma patologia chamada esteatose hepática, também conhecida como fígado gorduroso ou fígado gordo, uma condição caracterizada pela presença anormal de grandes quantidades de gordura dentro das células. O tamanho dos fígados das aves torna-se 6 a 10 vezes maior do que o seu tamanho normal. A alimentação forçada pode também causa dificuldades de respiração e locomoção, contusões dolorosas, lacerações, feridas ou ruturas nos órgãos. As aves sofrem também com medo e stress durante esta prática. Algumas quintas industriais de foie gras confinam as aves a gaiolas pequenas nas quais não se conseguem virar ou esticar as asas.<br /><br />A Dra. Sandra Lopes, gerente de políticas alimentares da Humane Society International (HSI) no Brasil, disse: “Poucas pessoas gostariam de comer uma parte de um animal doente, mas no caso do foie gras, os consumidores comem o próprio órgão doente. As fazendas industriais produzem isto através da alimentação forçada de patos de uma maneira tão intensa que os seus fígados tornam-se doentes e aumentados. Isto provoca uma enorme quantidade de sofrimento. Damos os parabéns aos vereadores e ao prefeito de Goiânia por proibir este abuso.”<br /><br />Vários países proibiram já a produção de foie gras, como por exemplo, a Alemanha, Israel e a Polónia. No ano passado, a cidade de São Paulo foi a primeira cidade no País a aprovar a proibição da venda e produção do foie gras. Outras cidades – como Sorocaba, Blumenau, Santa Bárbara D’Oeste e Aparecida – seguiram o seu exemplo.<br /><br /><br />Fonte:<br /><a href="http://www.theuniplanet.com/2016/05/goiania-torna-se-2-capital-do-brasil.html" target="_blank"><span style="color: blue;"><u>TheUniPlanet</u></span></a><br /><br /><br />Dani Vasqueshttp://www.blogger.com/profile/02338688613663083944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-725561626587563604.post-10967077042445783722015-05-22T15:17:00.001-07:002015-05-22T15:17:31.042-07:00LIVRO "QUEIJOS VEGANOS"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqzciMZ6aoqzw91Fq9IHKXBEwNWA5kJ77hYCykPC8APZV3BSsIKgCViIp3itWcRS3k3aCJUeQGAI_GPQfT9dT7tX1Tdc8RTQ8o3JGY21fcoovZWXcJfW0FOhrzeayR13-jcNh2f_36nD_r/s1600/10419618_794502090645434_1481900013106045372_n.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqzciMZ6aoqzw91Fq9IHKXBEwNWA5kJ77hYCykPC8APZV3BSsIKgCViIp3itWcRS3k3aCJUeQGAI_GPQfT9dT7tX1Tdc8RTQ8o3JGY21fcoovZWXcJfW0FOhrzeayR13-jcNh2f_36nD_r/s400/10419618_794502090645434_1481900013106045372_n.jpg" width="288" /></a></div>
<br />
<br />
Neste livro, Marie Laforêt, blogueira vegana e fotógrafa apaixonada por alimentos orgânicos, traz 25 versões para clássicos como feta, gouda, mozarela, cheddar e muito mais, para fazer em casa a partir de ingredientes comuns, entre os quais, tofu, castanha de caju, soja orgânica, amêndoas e tremoço.<br />
Ela ensina a preparar, coalhar e enformar a massa para que você possa degustar em casa queijos sempre frescos, sem lactose e sem produtos de origem animal. <br /><br />
Amplamente testadas, as receitas deste livro são deliciosas e muito nutritivas, pois contêm alto teor de cálcio e gorduras saudáveis.<br />
<br />
<br />
Título: Queijos Veganos<br />
Autor: Marie Laforêt<br />
Tradução: Eric Heneault<br />
Editora: Editora AlaúdeDani Vasqueshttp://www.blogger.com/profile/02338688613663083944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-725561626587563604.post-71410097568290886132015-05-21T19:07:00.002-07:002015-05-21T19:07:48.148-07:00Hambúrguer de grão-de-bico<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUgBmkkbW2nYfY9JQRAtLOXdjxLcuLxT5KBMw81fv_9SAjIaFqasrI1L5vqqR_Yu0JyVOrJ_cyHbzWO03a_6XdhFYIHU-u25_jP5trCDRQZNNLSKCR86t4vmmn14H-iFKCpeQ_yk4sMOlt/s1600/article.picture.b13189fa545c569c.68616d627572676572206465206772c3a36f2d64652d6269636f2e6a7067.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUgBmkkbW2nYfY9JQRAtLOXdjxLcuLxT5KBMw81fv_9SAjIaFqasrI1L5vqqR_Yu0JyVOrJ_cyHbzWO03a_6XdhFYIHU-u25_jP5trCDRQZNNLSKCR86t4vmmn14H-iFKCpeQ_yk4sMOlt/s400/article.picture.b13189fa545c569c.68616d627572676572206465206772c3a36f2d64652d6269636f2e6a7067.jpg" width="266" /></a></div>
Ingredientes:<br />
<br />
-2 xícaras de chá de grão-de-bico cozido e amassado<br />
<br />
-¼ xícara de chá de farinha de trigo integral<br />
<br />
-2 colheres de sopa de óleo<br />
<br />
-1 cebola média ralada<br />
<br />
-2 colheres de sopa de salsinha<br />
<br />
-Sal marinho e pimenta a gosto<br />
<br />
<br />
Instruções de preparo<br />
<br />
O grão-de-bico deve estar ligeiramente úmido, para que os demais ingredientes sejam bem incorporados. Misture o grão-de-bico com os temperos e vá adicionando a farinha aos poucos, até dar liga e a massa desgrudar das mãos. Faça os hambúrgueres e grelhe em panela de teflon ou asse em forno médio até ficarem dourados.<br />
<br />
<br />
Preparo: 20 min. (cozimento do grão-de-bico)<br />
Cozimento: 20 min.<br />
Dificuldade: Fácil<br />
Rendimento: 6<br />
<br />
<br />
Referências:<br />
http://www.anaceregatti.com.br/ - https://www.facebook.com/Nutricionista.Ana.Ceregatti<br />
<br />
Foto: Tomaz Vello<br />
<br />
Via: Menu VeganoDani Vasqueshttp://www.blogger.com/profile/02338688613663083944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-725561626587563604.post-32578200169782344342015-04-04T14:54:00.002-07:002015-04-04T14:56:20.609-07:00MOUSSE DE CHOCOLATE VEGANO DELICIOSO <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidKpjM9ZvkSv66yT2mVZoa3ci3zg1EbkVPHSebfAqHu1UzUF1RhzZyzOd50HRTnSvkGl6Qt5AE4tQll13W8FSJXbIe2zedsoCJMQdtj2ZZs6bCUh7NTp6A58zVrvKEut_trNcvph31028a/s1600/pic11a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidKpjM9ZvkSv66yT2mVZoa3ci3zg1EbkVPHSebfAqHu1UzUF1RhzZyzOd50HRTnSvkGl6Qt5AE4tQll13W8FSJXbIe2zedsoCJMQdtj2ZZs6bCUh7NTp6A58zVrvKEut_trNcvph31028a/s1600/pic11a.jpg" height="340" width="400" /></a></div>
<br /><b style="background-color: white; color: #274e13; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 16px; line-height: 22.3999996185303px;">Mousse de Chocolate Com Água de Grão de Bico</b><br /><br />
<b><u>Ingredientes</u></b>:<br />
<br />
- Uma receita de merengue (receita abaixo)<br />
- 120 g de chocolate amargo derretido<br />
baunilha<br />
<br />
Misture tudo com um fouet, delicadamente, e leve a geladeira.<br />
Sirva bem gelado.<br />
<br />
<b><u>Receita do merengue</u></b>:<br />
<br />
- 3/4 de xícara de água do cozimento do grão de bico gelada<br />
- adoçar a gosto<br />
- raspa de limão siciliano (opcional)<br />
<br />
<br />
<b><u>Modo de fazer:</u></b><br />
<br />
Bater a água do grão de bico na batedeira até ficar igual em clara em neve ( em pico), acrescente o açúcar e bata até ficar na consistência de merengue.<br />
Por último acrescente as raspas de limão.<br />
<br />
<br />
<i>Fonte:</i> <u><span style="color: blue;"><a href="http://nacasadama.blogspot.com.br/2015/03/mousse-de-chocolate-vegano-delicioso.html">Na Casa da Ma</a></span></u><br />
<br />Dani Vasqueshttp://www.blogger.com/profile/02338688613663083944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-725561626587563604.post-74885659302097654692014-12-14T13:02:00.002-08:002014-12-14T14:03:26.236-08:00Curitiba terá seu primeiro curso profissionalizante em gastronomia vegetariana e vegana em 2015<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCppaD4IUl1XeDnjTgjqw13ozmWGyxDpQadfBBvvbhn5M00qD6FE3uYrHn4WSXOQS4P2JvhAbnHD-8Nd76_jX2Ktstqr7oizNKkiXRn5Xh3P1R4d6jfRLrxgLco6PneCkjtNBhR1mS-tRz/s1600/mahatma-gourmet-jonathan-campos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCppaD4IUl1XeDnjTgjqw13ozmWGyxDpQadfBBvvbhn5M00qD6FE3uYrHn4WSXOQS4P2JvhAbnHD-8Nd76_jX2Ktstqr7oizNKkiXRn5Xh3P1R4d6jfRLrxgLco6PneCkjtNBhR1mS-tRz/s1600/mahatma-gourmet-jonathan-campos.jpg" height="350" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Curitiba terá seu primeiro curso profissionalizante em gastronomia vegetariana e vegana em 2015.</b><br />
<br />
Quem organiza este é a E-27 Gastronomia, com aulas de segunda a quarta-feira das 19h às 22h, no Alimentare Serviços de Alimentação, no Campo Comprido (Rua José Isidoro Biazetto, 850 — (41) 3538-3382 ou cursos@e-27gastronomia.com.br). É para quem quer atualizar seus conhecimentos na cozinha ou aprender o ofício de cozinheiro mesmo. O ano letivo começa no dia 23 de março e segue até 20 de outubro. Na grade curricular, aulas de higiene e manipulação de alimentos, técnicas e preparações gastronômicas, nutrição, filosofia, crudivorismo e gestão em projetos gastronômicos (veja mais disciplinas e detalhes <a href="http://www.e-27gastronomia.com.br/page4.aspx"><span style="color: blue;">aqui</span></a>), totalizando 250 horas/aula. São apenas 12 vagas e uma turma.<br />
<br />
O curso custa entre R$ 2.750 e R$ 3.500 (dependendo da data em que fizer a inscrição) e as inscrições vão até 10 de março. A indicação é usar o navegador Explorer; de outro modo a ficha de inscrição dá erro. O valor pode ser parcelados em até 10 vezes — o primeiro lote vai até 15 de dezembro e pagando à vista tem 5% de desconto. Quem indicar um amigo também recebe um desconto de 5%. O valor inclui uma apostila com receitas, mas não a indumentária (dólmã e toque, o chapéu que o cozinheiro usa) e o jogo de facas, avental e pano de prato, que são obrigatórios. A escola oferece o dólmã, o chapéu, o avental e o pano de prato por R$ 200, mas o jogo de facas é responsabilidade do aluno.<br />
<br />
Por enquanto, três professores estão confirmados: o chef Tonny
Nascimento, diretor da E-27 gastronomia, a ambientalista Débora Munhoz e
a coach corporativa Cléia Elaine. A ideia do curso é ter uma grade
diversificada para que o aluno consiga, além de atuar na área, abrir e
gerir um negócio.<br />
<br />
Fonte: <a href="http://www.gazetadopovo.com.br/blogs/verdura-sem-frescura/curso-profissionalizante-em-gastronomia-vegetariana-agora-tem/"><span style="color: blue;"><u>Gazeta do Povo</u></span></a><br />
<br />Dani Vasqueshttp://www.blogger.com/profile/02338688613663083944noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-725561626587563604.post-11233876762698686942014-12-01T18:01:00.003-08:002014-12-01T18:45:06.487-08:00Companhia aérea americana se nega a transportar golfinhos para cativeiros<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXk3VD6BWZXhT-A8xO_EVheii_2PlIVyyzE9xcXB-3ObseiDEf7Yc6JMjrGLmgRf2nSfNDTVAqj-9Q_gAoRNyXkoF9i5eGhvGeSXuIU-HdJWU39FPRN3DhXm_-e5G3rqH4nl79A9yZWsJo/s1600/dolphin2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXk3VD6BWZXhT-A8xO_EVheii_2PlIVyyzE9xcXB-3ObseiDEf7Yc6JMjrGLmgRf2nSfNDTVAqj-9Q_gAoRNyXkoF9i5eGhvGeSXuIU-HdJWU39FPRN3DhXm_-e5G3rqH4nl79A9yZWsJo/s1600/dolphin2.jpg" height="360" width="640" /></a></div>
<br />
<b>A United Airlines, terceira maior companhia aérea dos Estados Unidos, se tornou a mais recente empresa contra o cativeiro de baleias e golfinhos. De acordo com o site The Dodo, a companhia se negou a transportar os animais em suas aeronaves.</b><br />
<br />
A empresa enfrentou duras críticas nas últimas semanas por transportar mamíferos marinhos ao redor do mundo – uma petição pedindo o fim da prática no site Change.org ganhou mais de 6.000 assinaturas, enquanto que uma coalizão de ativistas dos grupos “Voices for the Taiji Dolphins” e “Voices from the Sea” se uniram para atingir várias companhias aéreas em nome dos 274 cetáceos vivos que foram transportados em todo o mundo no ano passado.<br />
<br />
Agora, o Cetacean News Network informa que a United deixou oficialmente de transportar baleias e golfinhos.<br />
<br />
Segundo a assessoria da própria companhia:<br />
<br />
“A United Cargo não aceita ou transporta golfinhos ou baleias de qualquer lugar, por qualquer motivo. Golfinhos e baleias transportados para, de ou entre santuários, aquários, parques e zoológicos marinhos, estão incluídos na proibição total do transporte desses animais.”<br />
<br />
Outras petições também foram organizadas contra Korean Air, ULS Airlines Cargo, Asiana Airlines, DHL, Fedex e Nankai Express.<br />
<br />
A WDC (Whale and Dolphin Conservation) argumenta que os animais transportados sofrem grande estresse, e muitos deles são selvagens e capturados em caças cruéis como as de Taiji, no Japão.<br />
<br />
Ainda de acordo com a WDC, dados científicos revelam que o estresse de transferência e de adaptação a um novo ambiente cativo pode representar um sério risco para a saúde e bem-estar desses animais.<br />
<br />
Enquanto mais de 50 companhias aéreas já se comprometeram a não transportar os golfinhos vivos, muitas ainda não tomaram tal atitude.<br />
<br />
<a href="http://uk.whales.org/campaigns/brutal"><span style="color: blue;"><u>Assine a petição</u></span></a> e exija que empresas aéreas não sejam cúmplices do sequestro de animais marinhos.<br />
<br />
Fonte: <a href="http://marsemfim.com.br/companhia-aerea-americana-se-nega-transportar-golfinhos-para-cativeiros/#.VH0VnWdufU2"><span style="color: blue;"><u>Mar Sem Fim</u></span></a><br />
<br />Dani Vasqueshttp://www.blogger.com/profile/02338688613663083944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-725561626587563604.post-60051477130900139992014-11-23T14:31:00.002-08:002014-11-23T14:31:23.837-08:00Brasileiro é o primeiro a ganhar prêmio internacional de pesquisa contra o uso de animais em teste<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_H7kWnXeoUMKpMroLFJOviPFAN5-7mPcBe__ySH4Q_1LxVq1u63Os8HB3hoD6nzJEAEALlHwJRZz-4CK3dL0TVCXItbzjCK6u5DkkLdZTG5sJfexM94wX8oDMd_GiJZ7Z8nDkiaXqWFx4/s1600/lush-rober.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_H7kWnXeoUMKpMroLFJOviPFAN5-7mPcBe__ySH4Q_1LxVq1u63Os8HB3hoD6nzJEAEALlHwJRZz-4CK3dL0TVCXItbzjCK6u5DkkLdZTG5sJfexM94wX8oDMd_GiJZ7Z8nDkiaXqWFx4/s1600/lush-rober.jpg" height="425" width="640" /></a></div>
<br /><b>Gaúcho Róber Bachinski foi o primeiro pesquisador do país a receber o Lush Prize, que premia organizações e cientistas que trabalham para a substituição de experimentos por métodos livres de crueldade com validação científica. </b><br /><br />Filosofia de vida baseada nos direitos dos animais, o veganismo vem se convertendo nos últimos anos numa causa abrangente, capaz de conectar pessoas e articular movimentos no mundo todo, com impactos na indústria de alimentos, medicamentos, vestuário, cosmético e entretenimento.<br /><br />Uma das bandeiras mais conhecidas, a luta contra os testes em animais para aprovação de produtos é mais lembrada no Brasil pela ação de um grupo de ativistas que, em 2013, invadiu o Instituto Royal, em São Roque (SP) e retirar 178 cães da raça beagle que eram usados em testes farmacêuticos e veterinários.<br /><br />Bem antes da invasão, no entanto, brasileiros vêm articulando ações educativas contra o uso de animais como cobaias. Desde que soube que os testes faziam parte da grade curricular de diversos cursos, o gaúcho Róber Bachinski se tornou um dos primeiros estudantes brasileiros a promover a consciência contra os experimentos.<br /><br />Em 2006, aos 21 anos, não hesitou em atravessar Porto Alegre de ônibus com 14 ratos de um laboratório da Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) dentro de duas caixas de sapatos para salvá-los de serem mortos em experimentos científicos. O então estudante também abriu um processo contra a universidade, alegando ser inconstitucional ser obrigado a assistir às aulas que feriam seus princípios éticos, no primeiro caso do tipo no país.<br /><br />Na última sexta, sua pesquisa com modelos de culturas de células em 3D e alternativas de usos para educação científica, que desenvolve no seu pós-doutorado na Universidade Federal Fluminense, lhe valeu o Lush Prize na categoria Jovem Pesquisador. Criado há três anos, o prêmio distribui bolsas que somam 250 mil libras (cerca de R$ 1 milhão) a organizações e cientistas que trabalham para a substituição dos testes em animais por métodos livres de crueldade com validação científica.<br /><br /> Na apresentação, Tréz destacou o trabalho do jovem gaúcho como educador, outra atividade que o colocou na mira do prêmio. Além da pesquisa, ele participa do 1R Net (www.1rnet.org), plataforma que mapeia a utilização de animais no ensino superior, e promove consultorias sobre métodos alternativos a estudantes e professores no Brasil e América Latina. Foi incentivado por outros ganhadores de edições anteriores que Róber resolver se inscrever.<br />“Quero dedicar esse prêmio a todos os estudantes brasileiros que lutam contra os testes em animais no Brasil e na América Latina”, disse Bachinski, que se tornou o primeiro brasileiro a trazer o troféu ao país –um coelho de cerâmica criado pelo escultor Nichola Theakston. O pesquisador recebeu o troféu das mãos de outro brasileiro, o professor de biologia do Instituto de Ciência e Tecnologia da Universidade Federal de Alfenas (MG), Thales Tréz, primeiro a fazer parte do júri do prêmio.<br /><br />Durante a cerimônia, realizada no Instituto Real de Arquitetos Britânicos, em Londres, um cardápio totalmente vegano foi servido por uma equipe vestida com jalecos de cientistas, enquanto os convidados bebericavam sucos e drinques em tubos de ensaio.<br /><br />“Quando criança, me lembro de ter visto num livro sobre medicina que se abriam animais sem anestesia e pensei: ‘Que coisa mais bárbara!’ Aqui hoje tenho certeza que teremos um futuro sem testes em animais”, discursou a ativista Carol Baker, uma das ganhadoras do troféu em 2013 que foi contratada pela empresa.<br />
<br />
Fonte: <a href="http://revistamarieclaire.globo.com/Beleza/noticia/2014/11/brasileiro-e-o-primeiro-ganhar-premio-internacional-de-pesquisa-contra-o-uso-de-animais-em-testes.html"><span style="color: blue;"><u>Marie Claire</u></span></a><br />Dani Vasqueshttp://www.blogger.com/profile/02338688613663083944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-725561626587563604.post-66624653228448404832014-11-12T21:01:00.001-08:002014-11-12T21:01:15.944-08:00Hamburguer de Quinoa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzeGKLWwmXHjLV-C25jTDke-hCadKIG7pKmqZSPf0xcHZXdKVrO51LEOR7v2HpOsHE21p5KN3fY5ySxu_letyLesI9L6yv8qvcXKBzsuSSzXXy8-ZASSSgvVHLwUyeyNX1auTBdwTdIZE1/s1600/iStock_000035350058_Small.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="424" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzeGKLWwmXHjLV-C25jTDke-hCadKIG7pKmqZSPf0xcHZXdKVrO51LEOR7v2HpOsHE21p5KN3fY5ySxu_letyLesI9L6yv8qvcXKBzsuSSzXXy8-ZASSSgvVHLwUyeyNX1auTBdwTdIZE1/s640/iStock_000035350058_Small.jpg" width="640" /></a></div>
<br /><b>Ingredientes:</b><br /><br />- 1 xícara de chá de quinoa mista cozida (sempre deixamos de molho de um dia pro outro e depois fervemos em água por 6 minutos, escorremos em água pra parar o cozimento e reservamos)<br /><br />- 1 berinjela cozida<br />- 1 bata doce cozida e sem casca<br />- Sal<br />- Pimenta-do-reino moída na hora<br />- Óleo de coco<br /><br /><b>Modo de preparo:</b><br /><br />1. Em um processador coloque a berinjela e a batata doce e processe até ficar em pedacinhos e quase virar uma pasta<br /><br />2. Transfira para uma vasilha, adicione a quinoa o coentro e misture bem, agora coloque 2 colheres de sopa de óleo de coco, o coentro e a cenoura e misture, coloque sal e pimenta-do-reino<br /><br />3. Leve uma frigideira a fogo brando e adicione uma colher de chá de óleo de côco<br /><br />Em seguida com a ajuda de um aro coloque dentro da frigideira e adicione a massa, espere por uns 5 minutinhos e vire com o auxílio de uma espátula, deixe mais 5 minutos do outra lado e pronto.<br /><br />Grau de dificuldade: Fácil<br />Tempo de preparo: 1h<br />
<br />
<br />
Fonte : <a href="http://ciclovivo.com.br/noticia/segunda-sem-carne-aprenda-a-fazer-hamburguer-de-quinoa"><span style="color: blue;"><u>Ciclo Vivo</u></span></a><br />
<br />Dani Vasqueshttp://www.blogger.com/profile/02338688613663083944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-725561626587563604.post-80285700413700290282014-10-20T22:03:00.000-07:002014-10-20T22:03:10.237-07:00Gladiadores romanos tinham dieta vegetariana <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyYAkFHMj3Ywwsm7IiU44CcsyFGQoRbYTNi8dUSdxtcFvLcYt3uuMSbiIWt0-0c3X2jvlN-gnWECkgs1ei1ADV7W-dunjaV8o8QgH0nE5SbcmL_oskle9spaxe4Ahlr2TMhmzVeJaH1ewE/s1600/ADB_01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyYAkFHMj3Ywwsm7IiU44CcsyFGQoRbYTNi8dUSdxtcFvLcYt3uuMSbiIWt0-0c3X2jvlN-gnWECkgs1ei1ADV7W-dunjaV8o8QgH0nE5SbcmL_oskle9spaxe4Ahlr2TMhmzVeJaH1ewE/s1600/ADB_01.jpg" height="294" width="640" /></a></div>
<span style="font-size: x-small;"> As ruínas de Éfeso, na Turquia, cidade greco-romana onde o cemitério foi descoberto </span><br />
<br />
<b>Novo estudo de medicina forense apontou que os alimentos básicos mais prováveis eram o trigo e a cevada</b><br /><br />A lista de personagens da história que não comiam carnes pode ter ficado maior. Além de Tolstói, Leonardo da Vinci e Pitágoras, um novo estudo de medicina forense, publicado na revista PLoS One, mostrou que os antigos gladiadores romanos também tinham uma dieta principalmente vegetariana.<br /><br />As investigações antropológicas, realizadas na antiga cidade de Éfeso, apontou, ainda, que os lutadores bebiam cinzas como um tônico que curava após sessões de treinamento.<br /><br />Em 1993, um cemitério foi descoberto em Éfeso, na Turquia, ex-capital da província romana da Ásia. Duas pistas apontaram que o cemitério contém os restos de antigos gladiadores. Artefatos, incluindo grafite, sugerem que as lutas de gladiadores ocorreram em Éfeso desde 69 a.C., quando a cidade teve mais de 200 mil habitantes. E a maioria dos corpos descobertos no cemitério exibiram padrões de trauma de acordo com combatentes armados que lutaram publicamente para entreter uma audiência antiga.<br /><br />Grande parte dos gladiadores eram escravos, prisioneiros de guerra ou criminosos legalmente condenados. Enquanto alguns concorrentes tiveram espadas (gladium) e lutaram na arena sem treinamento especial antes - resultando em morte certa em quase todos os casos - outros, incluindo os cidadãos comuns, senadores e nobres, se voluntariavam após completar formação adequada em escolas especiais de gladiadores. Assim, antropólogos acreditam que gladiadores eram homens de quase todas as classes sociais da sociedade romana.<br /><br />Estudos anteriores realizados nos restos do cemitério de Éfeso indicam que os gladiadores seguiram um rigoroso conjunto de regras, nunca deixando a luta acabar em mera mutilação. Ainda mais, os exames de padrões de trauma sugerem que quando um gladiador estava perto da morte, seu sofrimento acabaria com um golpe rápido de martelo na cabeça.<br /><br />Para o estudo atual, os pesquisadores usaram espectroscopia e análises de isótopos estáveis de colágeno ósseo e minerais ósseos como ferramentas para investigação. Depois de examinar os ossos, os pesquisadores descobriram que os gladiadores se alimentavam principalmente de uma dieta vegetariana.<br /><br /><br />Fonte : <a href="http://oglobo.globo.com/sociedade/historia/gladiadores-romanos-tinham-dieta-vegetariana-bebiam-cinzas-como-suplemento-de-calcio-14304968"><span style="color: blue;"><u>Globo</u></span></a><br />Dani Vasqueshttp://www.blogger.com/profile/02338688613663083944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-725561626587563604.post-41975700473189148362014-09-11T15:38:00.002-07:002014-09-11T17:35:26.481-07:00Biel Baum - O chefe vegetariano de 12 anos que tem ensinado muito sobre alimentação saudável para o mundo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1DSmvi3Iq2D5KkBsgoKkDMC2QEF9fqzgfJ_Ek_XgreLE-EWR2XIZSGEI52UbesQScdWDmNkWbABgeP2xT9lfaqrvz1jd9qqsKqSSSrMEJZgrq1f_wjl-jMb8hqClv_aXkv_KsqBch_fUw/s1600/BielBaum_int.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1DSmvi3Iq2D5KkBsgoKkDMC2QEF9fqzgfJ_Ek_XgreLE-EWR2XIZSGEI52UbesQScdWDmNkWbABgeP2xT9lfaqrvz1jd9qqsKqSSSrMEJZgrq1f_wjl-jMb8hqClv_aXkv_KsqBch_fUw/s1600/BielBaum_int.jpg" height="384" width="640" /></a></div>
<br />
<h3 style="padding-left: 30px;">
<em>“Eu aprendi que, por dia, morrem 38
mil crianças de fome e que metade dos cereais do mundo, que deveriam
alimentá-las, vai para a criação de gado.”</em></h3>
<br />
O que você gostava de fazer quando tinha 12 anos? Jogar futebol com os amigos e curtir o vídeo game também estão entre os hobbies de <a href="https://www.facebook.com/bielbaumchef"><b><u>Biel Baum</u></b></a>, que, além de fazer isso, é chef de cozinha, vegetariano, apresentador de um programa de TV e dá palestras em todo o mundo sobre alimentação saudável. <br />
O menino convenceu a própria mãe, uma ativista social, a se tornar vegetariana.<br /><br />
Biel começou a se interessar pela alimentação saudável após seu melhor amigo sofrer com um câncer causado por agrotóxicos usados nas plantações da própria família. Após longas pesquisas sobre o tema, Biel chegou à conclusão de que o mundo seria um lugar melhor se as pessoas deixassem de lado os alimentos industrializados, transgênicos e cheios de agrotóxico, optando pelo orgânico. Para estimular esse pensamento, ele apresenta o programa Arte na Cozinha, além de ser um verdadeiro embaixador dos alimentos saudáveis.<br />
<br />
Este ano, Biel lançou-se em projeto para gravar seu primeiro documentário, “Buscamos o Paraíso“. Entre o Brasil e a África, ele troca favores para sobreviver e conhecer novas pessoas. Enquanto uma pessoa cede um colchão ou o chuveiro, Biel se encarrega de preparar o jantar, por exemplo. O garoto tem total apoio da família, com quem chegou a criar a Escola com Asas, uma rede de aprendizagem livre que incentiva a realização de sonhos por meio do empreendedorismo social.<br />
<br />
Biel Baum também já escreveu um livro, “Meu diário para Jamie Oliver – Realizando sonhos e inventando receitas” e, no alto de seus 12 anos, os esforços para tornar o mundo um lugar mais saudável de se viver não devem parar por aí.<br />
<br />
<b>Ensinando crianças a comerem melhor</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/p6cI4QZNDZg?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEbEQr8TRF7SOtgxFSJhUqXUM1Tu6zGBlQrmaXvBb3JzeWZ1TcGVzZkGuI5AKt2UgVF32piG-pmSudeNp-MpN9NhUUb4PScie6tB5gWyKXCGSXI6h4EsVIRR2EFJ_E72DHtQ68sn2Cpt4-/s1600/biel-baum1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEbEQr8TRF7SOtgxFSJhUqXUM1Tu6zGBlQrmaXvBb3JzeWZ1TcGVzZkGuI5AKt2UgVF32piG-pmSudeNp-MpN9NhUUb4PScie6tB5gWyKXCGSXI6h4EsVIRR2EFJ_E72DHtQ68sn2Cpt4-/s1600/biel-baum1.jpg" height="563" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSX5p6cnsXVqIiFCHfTRVHuoFNkZ-slzBe1ctU7Swyg9qr597AbePrE030NFeIP1bYlhMcQt0D1f-OMgkE8sbH_dzswMYUZ5UObcFSzDWorOo0Ol9rKDYxOmDHHJi8STgm-rgZcAto6RnO/s1600/biel-baum3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSX5p6cnsXVqIiFCHfTRVHuoFNkZ-slzBe1ctU7Swyg9qr597AbePrE030NFeIP1bYlhMcQt0D1f-OMgkE8sbH_dzswMYUZ5UObcFSzDWorOo0Ol9rKDYxOmDHHJi8STgm-rgZcAto6RnO/s1600/biel-baum3.jpg" height="563" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipMbdxxuMCsdx1SmY3mBM4jkyAWbGrzOGIBR9SJ_DMQXeQxMjoiUsmlhuWrrAFgQt-J-0cncp4XadRgM5W4VmvTApF9P-9p4rUNC59V5SfB28ELEzEw9YDv7kUUXcQU6xpT56W1dGMi4Y6/s1600/biel-baum4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipMbdxxuMCsdx1SmY3mBM4jkyAWbGrzOGIBR9SJ_DMQXeQxMjoiUsmlhuWrrAFgQt-J-0cncp4XadRgM5W4VmvTApF9P-9p4rUNC59V5SfB28ELEzEw9YDv7kUUXcQU6xpT56W1dGMi4Y6/s1600/biel-baum4.jpg" height="640" width="617" /></a></div>
<b></b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<i>Todas as fotos ©</i> <a href="https://www.facebook.com/bielbaumchef"><span style="color: blue;">Biel Baum</span></a></div>
<br />
Fontes: <br /><a href="http://www.hypeness.com.br/"><span style="color: blue;"><u>Hypeness.com.br</u></span></a><br />
<span style="color: blue;"><a href="http://vista-se.com.br/pequeno-brasileiro-trabalha-ensinando-outras-cirancas-sobre-as-vantagens-da-alimentacao-vegetariana/"><u>Vista-se</u></a></span><br />
<span style="color: blue;"><br /></span>
<span style="color: blue;"><u><br /></u></span>Dani Vasqueshttp://www.blogger.com/profile/02338688613663083944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-725561626587563604.post-47461997179529026452014-08-28T19:42:00.000-07:002014-08-28T19:42:11.662-07:00 Rio tem primeiro festival de comida vegana de boteco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA850En-cU_MHb7-gmIsrclt5Q9xeilN99SSNef4eiiJc4OduEPc598bPr2mBEmv8qrCpmoxpE9tRCBN6r6dN9uYpvJTi4YXE_nXUsrRWioYDq-DiVIF0YYl0rMHGvC1fyivKaFxZMwl82/s1600/thumb-34336-vegan-resized.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA850En-cU_MHb7-gmIsrclt5Q9xeilN99SSNef4eiiJc4OduEPc598bPr2mBEmv8qrCpmoxpE9tRCBN6r6dN9uYpvJTi4YXE_nXUsrRWioYDq-DiVIF0YYl0rMHGvC1fyivKaFxZMwl82/s1600/thumb-34336-vegan-resized.jpg" height="427" width="640" /></a></div>
<br />
O festival Comida di Buteco ganhou uma nova versão na noite de ontem: a primeira edição do Noites Veganas. Realizado no bar La Esquina, na Lapa, região central do Rio, o encontro reuniu cariocas veganos (pessoas que não comem nenhum produto de origem animal) e vegetarianos (aqueles que não comem carnes) que gostam de sair à noite para comer e beber com os amigos.<br /><br />Vegetariano há dois anos, o gerente de Tecnologia da Informação Raphael Moura idealizou o projeto porque sentia falta de "casas veganas para os boêmios cariocas" já que a maioria dos restaurantes só funciona para o almoço. "No Rio, só existem três restaurantes veganos que funcionam até meia noite e não têm opções para beber. São Paulo tem pelo menos quatro restaurantes em que você pode sentar, comer e beber bem. A ideia (do Noites Veganas) surgiu este ano para acabar com essa frustração", disse.<br />
<br />
Nesta edição, foram convidados o chef Felipe Alves e o restaurante
Dona Vegana. Cada um apresentou cinco comidas de boteco como salgadinhos
e sanduíches, dois pratos de comida e uma sobremesa. O chef Felipe
Alves preparou hambúrguer com duas carnes vegetais, creme de tofu com
cenoura e porção de batata doce frita, e panquecas com alho poró e ervas
finas.<br /><br />
Já o Dona Vegana apostou em pratos normalmente servidos no
restaurante como a cafta acompanhada de molho de hortelã ou mostarda, e
criou o bolinho de batatalhau e o sanduíche de seitan acebolado com
queijo (vegano) derretido. "As pessoas estão se acostumando com o sabor
da comida vegetariana. Quem não conhece, às vezes até confundem com
carne", avaliou Michel Mekler, sócio do Dona Vegana que, a cada 15 dias,
faz um rodízio de pizzas e petiscos veganos.<br /><br />
Pelos planos de Raphael, as Noites Veganas futuramente se tornarão um
evento mensal, sempre variando de local. "Onde as pessoas disserem que
estão faltando (restaurantes veganos que funcionem à noite) a gente
faz". A próxima noite vegana será em outubro (ainda sem data e local
definido) e dedicado aos casais românticos e veganos. "Vegano é um ser
normal. Viemos do planeta Vegan, mas lá também se bebe e se diverte",
brincou.<br />
<br />
<br />Fonte: <a href="http://info.abril.com.br/noticias/tecnologias-verdes/2014/08/rio-tem-primeiro-festival-de-comida-vegana-de-boteco.shtml?utm_source=redesabril_info&utm_medium=twitter&utm_campaign=redesabril_info&utm_content=plantao"><span style="color: blue;">Info <br /></span></a><br />
<br />Dani Vasqueshttp://www.blogger.com/profile/02338688613663083944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-725561626587563604.post-82538251122443780482014-08-12T20:36:00.002-07:002014-08-12T20:36:03.292-07:00 Couve-Flor Assada com Páprica (vegana) <br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQzLN6hNLw5UyNm5jcv8VwU7R6JrtaUyhc0204dKb5JbY_8b6pFlZ0YdLi6fgIJtfKXQ6mmJA-QeuGI2FNK_uJjoj8ioSC4AdLrqDZrQ5gQUtsVRAX7XhDBEQ8IMTviJumBqthKg6Xn2f-/s1600/couve-flor-assada-com-paprica.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQzLN6hNLw5UyNm5jcv8VwU7R6JrtaUyhc0204dKb5JbY_8b6pFlZ0YdLi6fgIJtfKXQ6mmJA-QeuGI2FNK_uJjoj8ioSC4AdLrqDZrQ5gQUtsVRAX7XhDBEQ8IMTviJumBqthKg6Xn2f-/s1600/couve-flor-assada-com-paprica.jpg" height="505" width="640" /> </a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Ingredientes :</b><br /><br />1 couve-flor, cortada em pedaços do tamanho da mordida<br />1 colher (chá) de páprica defumada<br />2 a 3 colheres (sopa) de azeite de oliva<br />Sal a gosto<br /><br />Preparo :<br /><br />Misture a couve-flor, o azeite e a páprica e coloque em uma assadeira. Polvilhe sal por cima e asse a 180ºC por 15-20 minutos ou até atingir o ponto desejado.<br /> </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Receita e fotos do blog <span style="color: blue;"><a href="http://www.myrealfoodlife.com/paprika-roasted-cauliflower/" target="">My Real Food Life</a><a href="http://www.myrealfoodlife.com/paprika-roasted-cauliflower/"> </a></span><br />Fonte: <span style="color: blue;"><u><a href="http://www.cantinhovegetariano.com.br/2014/05/couve-flor-assada-com-paprica.html">Cantinho Vegetariano</a><br /></u></span></div>
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Dani Vasqueshttp://www.blogger.com/profile/02338688613663083944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-725561626587563604.post-44004068134973603992014-07-31T22:24:00.002-07:002014-07-31T22:24:16.875-07:00Tortilha de Batata ( Vegana )<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmsRzSTTBCS_FmA71n1b5VCfBDN0EIqIRLPsKel6v83d8_DmhXr7QUMWwUbVc9xMt2ajB27aIzztmzFB4bI2nbYEEm5H_T4Sglby_J0L5-urMG-ZZv1-IjU2nfvJMK1qH8qWoAacdLJ_hJ/s1600/1898115_671811572878391_1651372018_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmsRzSTTBCS_FmA71n1b5VCfBDN0EIqIRLPsKel6v83d8_DmhXr7QUMWwUbVc9xMt2ajB27aIzztmzFB4bI2nbYEEm5H_T4Sglby_J0L5-urMG-ZZv1-IjU2nfvJMK1qH8qWoAacdLJ_hJ/s1600/1898115_671811572878391_1651372018_n.jpg" height="433" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Ingredientes</b><br /><br />- 2 colheres (sopa) de azeite<br />- 1 1/2 colher (chá) de sal<br />- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada<br />- 1/2 xícara de farinha de trigo<br />- 2 batatas médias<br />- 1/2 cebola média cortada em rodelas<br />- 4 tomates cereja cortados em 4<br />- 1 dente de alho amassado<br />- 50g de tofu defumado ralado<br /><br /><b>Modo de Preparo</b><br /><br />Cozinhe as batatas até ficarem moles, retire do fogo e misture o azeite, a cebolinha, o alho, os tomates, o tofu e a farinha de trigo. Unte uma omeleteira com bastante azeite, coloque metade da cebola e cubra com a mistura de batata, feche a omeleteira e deixe dourar por 5 minutos em fogo baixo. Vire a omeleteira, cubra a massa com o restante da cebola e deixe dourar por 5 minutos o outro lado. Abra ocasionalmente para verificar se já está no ponto.<br /><br /><br />Fonte: <a href="http://projetovegan.blogspot.com.br/2010/09/145-receita-tortilha-de-batata.html"><span style="color: blue;"><u>Projeto Vegan </u></span></a><br />Dani Vasqueshttp://www.blogger.com/profile/02338688613663083944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-725561626587563604.post-18001151134696649142014-07-15T19:00:00.001-07:002014-07-15T19:00:56.523-07:00Livro de professores veganos trata de direitos animais na Educação<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMqBdV8hvgNAojbd6c-BngVdZm-KN5n8pRr2nsAmVX_h_Wbg6KPdyGxl_YDwAWBrCURobB-pBK7ES4oKfMoENkV12ck149Av6ejZfEEVQAactGs9eLy1Vb98h11SCyEqUA2ej42iHwwYrm/s1600/foto-capa-livro.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMqBdV8hvgNAojbd6c-BngVdZm-KN5n8pRr2nsAmVX_h_Wbg6KPdyGxl_YDwAWBrCURobB-pBK7ES4oKfMoENkV12ck149Av6ejZfEEVQAactGs9eLy1Vb98h11SCyEqUA2ej42iHwwYrm/s1600/foto-capa-livro.jpg" height="400" width="300" /></a></div>
<br />
Em março deste ano ( 2014 ) foi lançada uma obra que reflete as demandas sociais e mudanças em andamento. Na escola e no mundo. ‘Educação & direitos animais’, 200 páginas, Libra Três, reúne ensaios de 11 educadores brasileiros contemporâneos. Em comum, o fato de todos serem veganos, tratando os animais não-humanos pela via da ética.<br /><br />Os autores levam para o mundo acadêmico e sala de aula o combate ao especismo – a ideia que faz a humanidade amar cães e gatos, comer frangos e porcos, testar em coelhos, vestir couro de vaca, e proteger pandas e baleias.<br /><br />Organizado pelo professor de filosofia Leon Denis, traz nomes reconhecidos do chamado abolicionismo animal, como a pós-doutora Sônia T. Felipe. Em pauta, vivisecção, veganismo, animais como seres de direito, consciência moral e violência.<br /><br />Da Capital gaúcha participa Ellen Augusta Valer de Freitas, com ‘Estratégias de capacitação de professores para a introdução e ensino de direitos animais na educação’, texto de 16 páginas ilustrado por fotos da própria autora. Graduada em Biologia, professora e ativista, é diretora do coletivo Vanguarda Abolicionista, colunista da ANDA – Agência de Notícias dos Direitos Animais, autora do blog Desobediência Vegana, articulista, palestrante e colaboradora de veículos.<br /><br />“As crianças possuem forte afinidade com animais, porém desde cedo ela são estimuladas a desprezarem o que sentem, ignorando a dor e o sofrimento que porventura possam presenciar. Como antigamente se ensinava – os animais úteis e os animais inúteis”, narra a educadora.<br /><br />Pedidos do livro podem ser feitos diretamente ao editor pelo email ederaraujo@yahoo.com.br.<br /><br />Fonte: Ricardo Orlandini<br />
<br />Dani Vasqueshttp://www.blogger.com/profile/02338688613663083944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-725561626587563604.post-68031184004842318872014-07-14T19:00:00.000-07:002014-07-14T19:00:36.741-07:00IV Arraiá Vegano do RJ<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh93AbbQpC25lOQEIj2QBt6r6uRL6oPNF4xFPMzXV6gy3wUGXH5V2OOHrVcv2Liim2nhTvR5W6QsBq8jMrWD2I6qCC6tPhERZ2tSpDVNbqGTBdLg9tKRHbIXf2YhBRqiPYtz7T4UDbtFm7Q/s1600/10526161_10203315564784694_4998327652192373349_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh93AbbQpC25lOQEIj2QBt6r6uRL6oPNF4xFPMzXV6gy3wUGXH5V2OOHrVcv2Liim2nhTvR5W6QsBq8jMrWD2I6qCC6tPhERZ2tSpDVNbqGTBdLg9tKRHbIXf2YhBRqiPYtz7T4UDbtFm7Q/s1600/10526161_10203315564784694_4998327652192373349_n.jpg" height="484" width="640" /></a></div>
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<br />Deliciosos pratos típicos regionais e almoço, todos veganos, preparados pelo que há de melhor da gastronomia carioca. Sorvetes e queijos veganos, além de vestuário, acessórios, cosméticos e sucos, todos orgânicos, 100% vegetais, e não testados em animais, farão parte da festa.<br /><br />Brincadeiras, quadrilha, sorteios e muita animação! <br />Presença de protetores de animais, de ambientalistas e da barraca “Descubra o Veganismo”.<br /><br />Dia 19 de julho (sábado), das 12:00h às 19:00h.<br />O Arraiá Vegano será na Quadra da Praça Joia Valansi na Rua Muniz Barreto esquina com Rua Visconde de Ouro Preto (próximo a saída “Muniz Barreto” do Metro de Botafogo).<br /><br />Entrada Franca! <br /><br />Página do <a href="https://www.facebook.com/events/496751893785103/?ref_dashboard_filter=upcoming"><span style="color: blue;"><u>evento no facebook</u></span></a>.<br />Para maiores informações : ecocheervegan@hotmail.com.<br /></div>
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Dani Vasqueshttp://www.blogger.com/profile/02338688613663083944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-725561626587563604.post-83042157392088055252014-07-11T19:12:00.000-07:002014-07-11T19:12:02.847-07:00Introdução aos Direitos Animais - Gary L. Francione<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzWc7iVFDWDensrW8ZvY7c7DLWvjVkGGMIcQXM9F1WKGAmeOw1SZNMYZrqCKgTxJSFPIDfe8H6iaN2rSB3E_r276WVqrs3fQ-q31XBv9beQLS-ROo14iENCD7R7OASNWtnIwlqGUJJAhMf/s1600/livro-introducao-aos-direitos-animais.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzWc7iVFDWDensrW8ZvY7c7DLWvjVkGGMIcQXM9F1WKGAmeOw1SZNMYZrqCKgTxJSFPIDfe8H6iaN2rSB3E_r276WVqrs3fQ-q31XBv9beQLS-ROo14iENCD7R7OASNWtnIwlqGUJJAhMf/s1600/livro-introducao-aos-direitos-animais.jpg" height="400" width="277" /></a></div>
Autor: Gary L. Francione<br />Páginas: 312<br />Editora Unicamp<br /><br />Neste livro o autor lança um desafio concernente ao nosso uso e tratamento dos animais e nos incita a deixar de lado as confortáveis desculpas proporcionadas pelo nosso aparente compromisso com o tratamento “humanitário” ou “compassivo” dos animais e a reconhecer que, sob as leis e regulações relativas a como cuidamos dos animais com quem dividimos este planeta, na realidade os tratamos como coisas que não têm nenhum interesse que devamos levar a sério.<br /><br /> O autor do livro, o advogado, filósofo e professor Gary Francione, tem lecionado o tema Direitos Animais e o Direito por mais de 20 anos, e foi o primeiro acadêmico a ensinar a teoria dos direitos animais em uma faculdade de Direito americana. Francione é bem conhecido no movimento de proteção animal por suas críticas às leis do bem-estar animal e à condição dos animais não-humanos como propriedade, e por sua teoria dos direitos animais abolicionista.<br />
<br />
Gary L. Francione é professor de direito e filosofia na Rutgers School of Law — Newark, Estados Unidos. Entre seus livros estão The Animal Rights Debate: Abolition or Regulation? e Animals as Persons (ambos pela Columbia University Press), e Animals, Property, and the Law e Rain Without Thunder (ambos pela Temple University Press).<br />
<br />
<br />Dani Vasqueshttp://www.blogger.com/profile/02338688613663083944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-725561626587563604.post-37156730687725981962014-07-11T18:44:00.002-07:002014-07-11T18:44:23.928-07:00Creme de Chocolate Vapt Vupt (vegana) <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTExhqI_kD8LGe3T4ctUPqlnJ0hurCRl5K36GkzJaVJBFPRJE5txzAZTgaVpVA7zsYb29pVi0NS7RJef8EUo062ueJDCO_KSE5-RpuUCEapDDoi9RL9bNpUWVJu2G_cs4jC9oPFOjnm2a7/s1600/DSCF6340.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTExhqI_kD8LGe3T4ctUPqlnJ0hurCRl5K36GkzJaVJBFPRJE5txzAZTgaVpVA7zsYb29pVi0NS7RJef8EUo062ueJDCO_KSE5-RpuUCEapDDoi9RL9bNpUWVJu2G_cs4jC9oPFOjnm2a7/s1600/DSCF6340.JPG" height="476" width="640" /></a></div>
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<br />
<br />
<b>Ingredientes</b><br /><br />1 colher (sopa) generosa de pasta de amendoim<br />1 colher (sopa) de achocolatado<br />2 colheres (sopa) de leite vegetal (<span style="font-family: Georgia, Times New Roman, serif;"> (pode ser de soja, arroz, amêndoas, aveia, ...)</span><br /><br /><b>Preparo</b><br /><br />Misture tudo bem rapidinho até obter uma textura homogênea. Coma em temperatura ambiente ou, se preferir, coloque no refrigerador para gelar. Aliás, pode ser mantido nessa condição, em recipiente fechado, por cerca de 4 ou 5 dias.<br /><br /><b>Dicas</b><br /><br />- Se preferir, substitua o achocolatado por cacau ou alfarroba em pó;<br />- Para usar como cobertura de bolo, acrescente mais leite vegetal aos poucos e misture bem, ele tende a ficar mais encorpado quanto mais for "batido" daí você decide o ponto;<br />- Se quiser tipo brigadeiro de enrolar use apenas 1 colher (sopa) de leite vegetal e misture bem até obter o ponto de enrolar, fica ótimo!<br /><br /><br />Receita, foto e dicas do blog <a href="http://www.pitadinha.com/2013/09/creme-de-chocolate-vapt-vupt.html"><span style="color: blue;"><u>Pitadinha </u></span></a> <br /><i>Fonte: </i><a href="http://www.cantinhovegetariano.com.br/2013/12/creme-de-chocolate-vapt-vupt.html"><span style="color: blue;"><u>Cantinho Vegetariano</u></span></a><br /><br />
<br />Dani Vasqueshttp://www.blogger.com/profile/02338688613663083944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-725561626587563604.post-85977499401108064252014-06-15T16:37:00.002-07:002014-06-15T16:46:56.642-07:00FRANK MEDRANO - Fisiculturista vegano especialista em Calestenia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-75coMb9WdyB2uFtXoEe6_aYcUSCiJJ223r31vqFeuiFNWfGLDyGpPAbbk0HzMY5-ayzUfIgPT80AwlaxT1LvWjr1ytNN-ZqNqZAK-LoPRRc72zzGcR28YK_ZONL-0HSPm-LVJ6Odp1p-/s1600/APISTE1_002.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-75coMb9WdyB2uFtXoEe6_aYcUSCiJJ223r31vqFeuiFNWfGLDyGpPAbbk0HzMY5-ayzUfIgPT80AwlaxT1LvWjr1ytNN-ZqNqZAK-LoPRRc72zzGcR28YK_ZONL-0HSPm-LVJ6Odp1p-/s1600/APISTE1_002.JPG" height="371" width="640" /></a></div>
<br />
O americano Frank Medrano ( <a href="http://www.thefrankmedrano.com/"><u><span style="color: blue;">site </span></u></a>) é um fisiculturista vegano e um dos mais famosos especialistas em Calestenia ( Calisthenics ), exercícios utilizados para aumentar a força muscular e a flexibilidade utilizando o peso do próprio corpo.<br />
<br />
Frank conheceu a dieta vegana através de dois bons amigos, os fisiculturistas Dan Attanasio e Noel Polanco, que são veganos . <br />
"Eu vinha treinando por cerca de 1 1/2 anos, quando dois amigos meus, que treinam da mesma maneira que eu, me introduziram à dieta vegana .<br />
Ambos os meus amigos tinham força e condicionamento sobrenaturais, quando eu descobri que eles eram veganos isso chamou a minha atenção e comecei a fazer algumas pesquisas. <br />
Senti que eu precisava levar a minha saúde e bem-estar a um nível totalmente novo."<br />
<br />
Em pouco tempo, Frank estava sentindo todos os incríveis benefícios de uma dieta baseada em vegetais .<br />
"A medida que as semanas passavam, a minha energia foi aumentando rapidamente, a minha resistência e recuperação muscular aumentaram para níveis milagrosos. <br />
Tornei-me mais forte, mais rápido e parei de se sentir cansado ou inchado [como quando comia produtos lácteos e carne]."<br />
<br />
"Eu pensei que eu era forte e saudável antes, mas [ depois de adotar uma dieta baseada em vegetais ] eu comecei a sentir mais energia e eu estava tendo uma recuperação mais rápida após o treinamento ", disse Frank .<br />
<br />
Após cerca de três meses, Frank se juntou a Dan e Noel para unir forças e espalhar informação sobre os benefícios de uma dieta vegana. Juntos, o trio criou o site <a href="http://veganwarriors.net/"><span style="color: blue;"><u>Calisthen -X </u></span></a>. <br />
<br />
Através de seu site, eles compartilham informações, respondem perguntas, e divulgam vídeos com suas proezas, mostrando a imensa força que pode ser conquistada através de uma dieta à base de vegetais.<br />
Os vídeos são imensamente populares na internet.<br />
<br />
Naturalmente, Frank recebe um monte de comentários de pessoas que assistem os vídeos, querendo saber : "Como você faz isso ?" <br />
Frank adora conversar com as pessoas sobre fitness e nutrição à base de plantas, e as pessoas ficam, normalmente, chocadas quando descobrem que ele não consome absolutamente nada de origem animal . <br />
"90 % das vezes, a primeira coisa que as pessoas perguntam é : 'O que você come? '", diz Frank . <br />
<br />
<br />
Através do site Calisthen -X , das páginas do facebook e do YouTube, Frank responde a uma série de perguntas e compartilha um monte de informações, incluindo suas favoritas fontes inspiradoras. <br />
Entre eles, o documentário "Forks Over Knives" ( Troque a faca pelo garfo ), qualificado como 'altamente imperdível'. <br />
<br />
"Eu amo os animais e acredito que todos devem ser tratados igualmente, com amor e compaixão. <br />
Eu faço o que posso para apoiar os grupos de direitos dos animais, doando e participando de eventos para arrecadar dinheiro. Eu também espalho a mensagem através da web no facebook, de vídeos no youtube, e compartilho informações com amigos e familiares sobre o tratamento violento e ilegal que é dado aos animais em todo o mundo."<br />
<br />
Neste vídeo, o atleta mostra alguns dos seus incríveis exercícios.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/mvJHw64fxgQ?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />Dani Vasqueshttp://www.blogger.com/profile/02338688613663083944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-725561626587563604.post-73768378434950560932014-06-08T22:21:00.002-07:002014-06-08T22:21:18.666-07:00Bolinhas de Mandiokejo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAR5PJHwzuYtau-JY9T0YnLXCpwk71nDpC6svzz4n6X-SZ9VGHoWnocsB-Ldy0d3NFA2tJJnvKAEYTVx28vgDVptLD_Xh988RyUl9rX0LUY_iF9N3Oxn7uanry1qmX9opX92NFCCmoc_vR/s1600/bolinhas-de-mandiokejo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAR5PJHwzuYtau-JY9T0YnLXCpwk71nDpC6svzz4n6X-SZ9VGHoWnocsB-Ldy0d3NFA2tJJnvKAEYTVx28vgDVptLD_Xh988RyUl9rX0LUY_iF9N3Oxn7uanry1qmX9opX92NFCCmoc_vR/s1600/bolinhas-de-mandiokejo.jpg" height="300" width="400" /></a></div>
<b>Massa:</b><br /><br />Coloque para ferver:<br />2 xícaras chá de água<br />1 colher sopa de creme vegetal<br />1 colher de sopa de óleo de girassol<br />1 folha de louro<br />sal e condimentos à gosto (coentro, açafrão).<br />Quando ferver, acrescente 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada e misture até engrossar e soltar da panela. Apague o fogo.<br />Repouse a massa coberta com pano úmido até que a temperatura esteja suportável para manipular. Sove para alisá-la, faça uma bola ou rolo e reserve tampada.<br /><br /><b>Recheio:</b><br /><br />Prepare 100g de <a href="http://vegamet.blogspot.com.br/2014/06/mandiokejo.html"><span style="color: blue;"><u>Mandiokejo</u></span></a> firme conforme instruções da embalagem. Acrescente orégano e temperinho verde e leve para grelhar rapidamente em uma panela ou frigideira antiaderente até que mude de cor e textura. Leve ao congelador por alguns minutos pra endurecer e assim facilitar para rechear.<br /><br /><b>Montagem das bolinhas:</b><br /><br />Pegue pequenas porções de massa já do tamanho desejado, abra um furo no meio com o dedo e encaixe um pedacinho de Mandiokejo, puxe a própria massa para fechar e alise. Pode-se fazer todas de uma vez antes de empanar, pois a massa não gruda.<br /><br />Para empanar: passe as bolinhas pela água e empane na farinha de rosca.<br /><br />Podem ser congeladas neste momento.<br /><br />Para fritar, utilize óleo preferencialmente de canola ou girassol novo, quente e sempre cuidando para não queimá-lo, já que um pouco da farinha de rosca se solta durante a fritura e pode alterar o sabor das bolinhas.<br />
<br /><br /><i>Receita de Jordana Rockenbach – Novo Hamburgo/RS</i><br /><i>Fonte: </i><a href="http://brincandodequebracabeca.com/2013/09/04/bolinhas-de-mandiokejo/"><span style="color: blue;"><u>Blog Brincando de Quebra-Cabeça </u></span></a><br />Dani Vasqueshttp://www.blogger.com/profile/02338688613663083944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-725561626587563604.post-80569071769863047512014-06-08T19:46:00.002-07:002014-06-08T21:38:56.371-07:00MANDIOKEJO<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX3NcwvHQK1F6ulCgQVP_WkkvuKgzR_EsoE19pPkfXtV1LLu1k18kq9BrU8LkWWCqeSrHcLnqoZfIB_fazTtd4UCyX0TaWCSYYjj4aVNEtsFStUNrStaiG6svCw-UDkYu4BONXqyVvwdNg/s1600/plugin_ckeditor_upload.upload.8b451b3b8b7b68e2.636169786120706572737065637469766130322e726564696d656e73696f6e61646f2e6a7067.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhX3NcwvHQK1F6ulCgQVP_WkkvuKgzR_EsoE19pPkfXtV1LLu1k18kq9BrU8LkWWCqeSrHcLnqoZfIB_fazTtd4UCyX0TaWCSYYjj4aVNEtsFStUNrStaiG6svCw-UDkYu4BONXqyVvwdNg/s1600/plugin_ckeditor_upload.upload.8b451b3b8b7b68e2.636169786120706572737065637469766130322e726564696d656e73696f6e61646f2e6a7067.jpg" height="400" width="327" /></a></div>
<b>Mandiokejo®</b><br />
Preparado em pó para cobertura de pizzas e lasanhas<br />
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O Mandiokejo ® <span style="color: blue;"><a href="http://quebracabecaveg.com.br/produtos/categoria/?categoria=1">Quebra-Cabeça</a></span> é uma solução vegetal prática e saborosa para a cobertura de pizzas e lasanhas. Trata-se de um preparado em pó elaborado a partir de vegetais desidratados e gomas naturais. Suas principais características são:<br />
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- 1kg de preparado em pó rende até 6kg de mandiokejo<br />
- Feito à base de ingredientes naturais;<br />
- Muito simples de preparar;<br />
- Elaborado a partir de mandioca, mandioquinha e feijão;<br />
- Não contém soja;<br />
- Livre de ingredientes de origem animal;<br />
- Sem glúten;<br />
- Sem lactose;<br />
- Livre de colesterol;<br />
- Livre de conservantes, corantes e aromatizantes;<br />
- Sem adição de açúcar;<br />
- Rico em vitamina A, D2, B12, Ferro, Cálcio, Selênio e Zinco;<br />
- Alternativa ao queijo tipo mussarela;<br />
- Pode ser preparado em qualquer lugar, BASTA ADICIONAR ÁGUA e ÓLEO! <br />
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MODOS DE PREPARO: <br />
O Mandiokejo ® Quebra-Cabeça é produzido a partir de ingredientes crus. Por este motivo é necessário que seja realizada alguma forma de cozimento antes do consumo. <br />
Abaixo, disponibilizamos os modos de preparo em três sistemas de medidas diferentes (xícaras/colheres, gramas e ml). Se você tem uma balança culinária disponível, recomendamos que prepare o seu Mandiokejo medindo os ingredientes através do peso. <br />
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Para Mandiokejo FIRME: você vai precisar de: <br />
• 2/3 de xícara (= 100g ou 12 colheres rasas de sopa) de preparado em pó para Mandiokejo<br />
• 1/3 de xícara (= 70g ou 75ml) de óleo de girassol (ou outro óleo vegetal)<br />
• 1 xícara (= 220g ou 220ml) de água<br />
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Em um recipiente, misture o preparado em pó para Mandiokejo e o óleo de girassol mexendo com uma colher até dissolver completamente. Em seguida acrescente a água e mexa suavemente até obter uma mistura homogênea. Aguarde 3 a 5 minutos até que o Mandiokejo fique encorpado.Utilize em pizzas e leve ao forno. <br />
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Para Mandiokejo CREMOSO: você vai precisar de:<br />
• 2/3 de xícara (= 100g ou 12 colheres rasas de sopa) de preparado em pó para Mandiokejo<br />
• 1/2 xícara (= 100g ou 110ml) de óleo de girassol (ou outro óleo vegetal)<br />
• 1 e 3/4 xícaras (= 400g ou 400ml) de água<br />
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Em um recipiente, misture o preparado em pó para Mandiokejo e o óleo de girassol mexendo com uma colher até dissolver completamente. Em seguida acrescente a água e mexa suavemente até obter uma mistura homogênea. Aguarde 3 a 5 minutos até que o Mandiokejo fique cremoso. Utilize em lasanhas e leve ao forno. <br />
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Para RECHEIOS: prepare a quantidade desejada de Mandiokejo firme, coloque em uma panela e leve ao fogo médio por 3 a 5 minutos (até que engrosse e mude de cor). Utilize para rechear salgados, tapiocas e raviólis.<br />
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<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/k5Ep0n-gNro?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
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Dani Vasqueshttp://www.blogger.com/profile/02338688613663083944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-725561626587563604.post-42725753595449303762014-05-30T19:38:00.000-07:002014-05-30T19:38:02.915-07:00Moda consciente: Estilista paulista cria marca vegana de vestidos de noiva<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3ZveVZOhwRZfYHEvFw0hbOjzrZTio4goM5qvr26-RzmG_wj9dKyHx_I7p_011hXKQVkw6w9xrEEx-KnVS8UdWxrVQBmJ_R5GAzHT1i8UsFjc1YAitvpb0yO6WvCTy58CH15J7PUzWOlUK/s1600/carreira-estilista-moda-vegana-67835.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3ZveVZOhwRZfYHEvFw0hbOjzrZTio4goM5qvr26-RzmG_wj9dKyHx_I7p_011hXKQVkw6w9xrEEx-KnVS8UdWxrVQBmJ_R5GAzHT1i8UsFjc1YAitvpb0yO6WvCTy58CH15J7PUzWOlUK/s1600/carreira-estilista-moda-vegana-67835.jpg" height="384" width="640" /></a></div>
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<b>Vegana há 2 anos, Renata Buzzo percebeu que não conseguiria trabalhar em algo que não estivesse de acordo com seu estilo de vida e decidiu lançar sua própria marca. <br />Hoje, foca em uma produção sem materiais como pérolas naturais e botões de ossos.</b><br />
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A estilista Renata Buzzo, 27 anos, mostrou seu gosto e aptidão por moda muito cedo. "Aos 6 anos eu já desenhava e, ainda na época da escola, emprestava roupas para minhas amigas", conta.<br /><br />Quando terminou o colégio, naturalmente seguiu para alguns cursos na área e, depois, para a faculdade. A maior influência era a avó paterna, Lydia. "Ela era apaixonada por roupas e sapatos. Passávamos horas em sua casa vendo o que ela comprava e falando sobre o assunto", lembra. Ao se formar, Renata fez entrevistas em algumas grifes conceituadas, mas percebeu que não era sua praia. Ela queria algo que fosse ao encontro de seu estilo de vida.<br /><br />Renata é vegetariana desde 2006 e tornou-se vegana (não come nenhum produto de origem animal) há dois anos. "Aprendi desde criança a amar e respeitar os bichos. Comecei a achar incoerente ter um apreço tão grande e mesmo assim consumi-los. Aí fui conhecer o processo industrial de alguns alimentos e fiquei impressionada com a crueldade envolvida", diz.<br /><br />Seus valores foram fortalecidos ainda mais após um episódio durante o estágio obrigatório da faculdade: "Tive que recortar carcaças de coelhos para aplicar em algumas produções. Fiquei acabada e concluí que, por mais que eu amasse a minha profissão, se não estivesse de acordo com as minhas convicções e ideologias, não seria feliz." Renata se espantou ao saber, por exemplo, que para produzir 1 quilo de seda são necessários 3 mil casulos com lagarta.<br /><br />Assim, em 2013, nasceu a marca Renata Buzzo, especializada em vestidos de festa e, principalmente, em figurinos de noiva. A maior incentivadora, a avó, faleceu antes de ver a neta abrir o primeiro ateliê, no começo deste ano. Mesmo muito abalada, a estilista decidiu fazer a coleção de inauguração inspirada nela, com referências do seu guarda-roupa e das décadas de 1930 e 1950. "Minhas criações têm um perfume vintage e são 90% manuais", define.<br /><br />Para confeccionar seus vestidos, Renata utiliza tecidos como crepe, tule e muitas variações de algodão e linho. "Não uso seda, botões de ossos, chifres ou pérolas naturais. Se tenho sobra de algum material, sempre reaproveito, nem que seja em um arranjo de cabelo."<br /><br />Ao mesmo tempo, confessa que ser cem por cento sustentável é uma utopia. "Para o algodão chegar até mim, ele precisa ser transportado. De algum modo, estarei poluindo. O que tento é amenizar ao máximo o meu impacto na natureza."<br /><br />O compromisso também continua no dia a dia. Ao levar um estilo de vida mais responsável e sustentável, ela evita comprar roupas e utensílios da China, país com fiscalização ambiental fraca e onde ainda há trabalho em condições de exploração do ser humano. "Acredito que, se cada um se interessar em saber mais sobre o processo industrial das coisas, haverá um entendimento de que o consumo deve ser feito de forma mais consciente", defende.<br />
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Fonte: <a href="http://mdemulher.abril.com.br/carreira-dinheiro/reportagem/carreira/estilista-paulistana-cria-marca-vestidos-noiva-sustentaveis-783403.shtml?utm_source=redesabril_mdemulher&utm_medium=facebook&utm_campaign=redesabril_mdemulher"><span style="color: blue;"><u>MdeMulher </u></span></a><br />
Dani Vasqueshttp://www.blogger.com/profile/02338688613663083944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-725561626587563604.post-27854888899368050522014-05-28T19:39:00.000-07:002014-05-28T20:10:40.389-07:00Empresas veganas ganham força e vão além do ramo alimentício<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEfColn6CI21g_gVaOMwPro5VkoKktdLtUBveginJBRTqiGNfVrs_mO3-qq1RmOTPO-aQc9BG29V6D2_uudx6E-jhDA2_wZAe9YokAXdHzyGiOQRJad7kHlzQ8_oBNodkk6bmDYuRTL7Lt/s1600/veganismo-002.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEfColn6CI21g_gVaOMwPro5VkoKktdLtUBveginJBRTqiGNfVrs_mO3-qq1RmOTPO-aQc9BG29V6D2_uudx6E-jhDA2_wZAe9YokAXdHzyGiOQRJad7kHlzQ8_oBNodkk6bmDYuRTL7Lt/s1600/veganismo-002.jpg" height="356" width="640" /></a></div>
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<b>Empreendedores já apostam em cosméticos e calçados feitos sem nenhum insumo de origem animal</b><br />
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Os brasileiros estão cada vez mais preocupados com a vida dos animais. Segundo dados de 2012 do Ibope, 8% da população se declara vegetariana, o que abre um grande mercado para os produtos voltados para os adeptos do veganismo, vertente do vegetarianismo que prega o fim do consumo de qualquer produto feito com insumo de origem animal ou que envolva testes com eles. Como essa é uma política de consumo que não se resume a alimentos, empresas de outros ramos – como os de calçados e de cosméticos – também estão aderindo à filosofia.<br />
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Segundo a Sociedade Vegetariana Brasileira (SVB), são consideradas veganas aquelas empresas que não utilizam nenhum insumo de origem animal e nem fazem testes com eles. A entidade criou um Selo Vegano, usado para certificar os empreendimentos que respeitam estes princípios.<br />
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“A grande maioria das empresas veganas é do ramo alimentício, pois fora dessa área ainda é muito difícil encontrar fornecedores. Além disso, as matérias-primas costumam ser mais caras”, diz Carol Murua, gerente de certificação da SVB.<br />
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Uma das pioneiras a trabalhar com esse conceito fora do ramo alimentício foi a Feito Brasil, empresa de cosméticos criada em 2004 que adotou o princípio do veganismo antes mesmo de ele se popularizar no país. “Acreditamos que a vaidade não vale a vida de um animal, por isso usamos produtos de base vegetal. Além disso, estamos instalados em uma chácara verde em Mandaguaçu, no interior do Paraná, que conta com árvores reflorestadas, reutilização da água da chuva, horta orgânica, uso da luz natural em ambientes, além de coleta seletiva”, explica Giulio Peron, gerente de marketing da empresa.<br />
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Atualmente, a Feito Brasil conta com 146 produtos diferentes, que são vendidos para todo o país via internet ou distribuídos fisicamente em lojas parceiras. Andreia Sanfelice, farmacêutica responsável pela marca, defende que, além de incorporar os princípios do veganismo, os produtos de beleza feitos com base vegetal têm qualidade superior. “Os óleos vegetais, além de fornecerem suavidade e emoliência, são fontes de vitaminas, sais minerais e possuem composição graxa similar à da pele, oferecendo inúmeros benefícios. Já o óleo mineral não penetra na pele, atuando apenas por oclusão”, esclarece.<br />
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Mais nova, mas igualmente vegana, a Ahimsa é especializada no setor de calçados e bolsas. Criada em julho do ano passado, com um investimento de R$ 30 mil, ela rendeu mais de R$ 100 mil apenas no seu primeiro trimestre, e já conta com 25 diferentes produtos, entre calçados, bolsas, malas, mochilas e carteiras.<br />
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A empresa nasceu por conta da dificuldade de seu idealizador, Gabriel Silva, em encontrar calçados que não usassem insumos animais. “A indústria têxtil do país é bem avançada, e muitos lugares já trabalham com algodão reutilizado e fios de garrafa PET, que são a base de boa parte dos nossos produtos. Além disso, estamos tendo uma grande aceitação nas regiões que contam com polos universitários, o que nos faz acreditar que a próxima geração vai trazer esses conceitos”, finaliza Gabriel.<br />
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<i>Fonte: </i><a href="http://economia.terra.com.br/vida-de-empresario/empresas-veganas-ganham-forca-e-vao-alem-do-ramo-alimenticio,32e0139c73e36410VgnVCM3000009af154d0RCRD.html"><span style="color: blue;"><u>Terra</u> </span></a><br />
<br />Dani Vasqueshttp://www.blogger.com/profile/02338688613663083944noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-725561626587563604.post-33567467427251657982014-05-21T19:13:00.002-07:002014-05-21T19:13:39.596-07:00Mostra Internacional de Cinema Pelos Animais - Salvador 2014<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixM5XXxY5JdyR6UVVF07UlpnQJWGP8EoIv-iVTmCgQzqOWO1vD_2Y8VId3yYdvyNoZpJ3IJCfCBZbsCJtJXHL_m8NKPTuX-hyAtLcpkJqNpILu1kHfI4ObzXikU0EwOpx2DV-vNqnbImp2/s1600/folheto_mostra_salvador_2014-05-12.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixM5XXxY5JdyR6UVVF07UlpnQJWGP8EoIv-iVTmCgQzqOWO1vD_2Y8VId3yYdvyNoZpJ3IJCfCBZbsCJtJXHL_m8NKPTuX-hyAtLcpkJqNpILu1kHfI4ObzXikU0EwOpx2DV-vNqnbImp2/s1600/folheto_mostra_salvador_2014-05-12.jpg" height="400" width="281" /></a></div>
<span style="font-family: Verdana,sans-serif;"><b>Salvador recebe mostra internacional sobre animais</b></span><br />
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Evento chega à cidade após passagem por Curitiba e Vitória<br /><br />A Sala Walter da Silveira recebe pela primeira vez na capital baiana a Mostra Internacional de Cinema Pelos Animais, dedicada exclusivamente às questões ligadas ao universo animal. De minúsculos e franzinos ratos de laboratório a gigantescos elefantes selvagens, o projeto reúne mais de 20 produções que procuram explorar e desvendar aspectos diversos da complicada relação do ser humano com as outras espécies.<br /><br />Criada em Curitiba, onde é sucesso absoluto de público, a versão itinerante da Mostra acontece em Salvador nos dias 29, 30 e 31 de Maio, meses após a famigerada invasão do Instituto Royal por ativistas da causa animal. O evento traz às telas curtas, médias e longas-metragens que discutem temas como o uso dos animais na ciência, o forte vínculo de amor entre os cães e seus tutores, o abandono e descaso de animais de companhia, a exploração de animais para consumo, dentre outros. Um prato cheio para aqueles interessados no tema.<br /><br />Com uma programação diversificada, o evento exibe filmes nacionais e estrangeiros, muitos deles inéditos na Brasil. Um dos principais destaques é o filme francês A.L.F, lançado em 2012, cujo relato dos esforços de ativistas para resgatar animais de um laboratório científico tem atraído inúmeros espectadores às salas de cinema.<br /><br />Além da exibição dos filmes, a Mostra reserva espaço para bate-papo com representantes locais da causa animal que irão comentar os controversos temas levantados pelas obras. Dentre os convidados, estão a vereadora e ativista animal, Ana Rita Tavares, o promotor e coordenador do Núcleo de Pesquisa em Direitos dos Animais, Meio Ambiente e Pós-modernidade e de justiça, Heron Santana, a nutricionista, Mônica Menezes e o coordenador geral da Mostra Animal, Ricardo Laurino.<br /><br />A entrada para o evento é gratuita e não é necessário cadastro. A programação completa será disponibilizada no site oficial da Mostra durante o mês de Maio. <br /><br />Para demais informações, basta acessar: <a href="http://www.mostraanimal.com.br/"><span style="color: blue;"><u>http://www.mostraanimal.com.br/ </u></span></a><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpuzsbwt685EwBWl7EdQ5ZCqZeKaSLWvUQZneR50x-ow2hDM_band-mwCUzhyYiFNCXC7BcrFKw__3kwpNp7qf8VnB5Scdikz1KQ2fWbX9JZCNe92OaZsD3moxbFTruVguXGN1X4ancc2E/s1600/programacao_mostra_salvador_2014rev_05_05.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpuzsbwt685EwBWl7EdQ5ZCqZeKaSLWvUQZneR50x-ow2hDM_band-mwCUzhyYiFNCXC7BcrFKw__3kwpNp7qf8VnB5Scdikz1KQ2fWbX9JZCNe92OaZsD3moxbFTruVguXGN1X4ancc2E/s1600/programacao_mostra_salvador_2014rev_05_05.jpg" height="640" width="468" /></a></div>
Dani Vasqueshttp://www.blogger.com/profile/02338688613663083944noreply@blogger.com0