14 de dez de 2014

Curitiba terá seu primeiro curso profissionalizante em gastronomia vegetariana e vegana em 2015


Curitiba terá seu primeiro curso profissionalizante em gastronomia vegetariana e vegana em 2015.

Quem organiza este é a E-27 Gastronomia, com aulas de segunda a quarta-feira das 19h às 22h, no Alimentare Serviços de Alimentação, no Campo Comprido (Rua José Isidoro Biazetto, 850 — (41) 3538-3382 ou cursos@e-27gastronomia.com.br). É para quem quer atualizar seus conhecimentos na cozinha ou aprender o ofício de cozinheiro mesmo. O ano letivo começa no dia 23 de março e segue até 20 de outubro. Na grade curricular, aulas de higiene e manipulação de alimentos, técnicas e preparações gastronômicas, nutrição, filosofia, crudivorismo e gestão em projetos gastronômicos (veja mais disciplinas e detalhes aqui), totalizando 250 horas/aula. São apenas 12 vagas e uma turma.

O curso custa entre R$ 2.750 e R$ 3.500 (dependendo da data em que fizer a inscrição) e as inscrições vão até 10 de março. A indicação é usar o navegador Explorer; de outro modo a ficha de inscrição dá erro. O valor pode ser parcelados em até 10 vezes — o primeiro lote vai até 15 de dezembro e pagando à vista tem 5% de desconto. Quem indicar um amigo também recebe um desconto de 5%. O valor inclui uma apostila com receitas, mas não a indumentária (dólmã e toque, o chapéu que o cozinheiro usa) e o jogo de facas, avental e pano de prato, que são obrigatórios. A escola oferece o dólmã, o chapéu, o avental e o pano de prato por R$ 200, mas o jogo de facas é responsabilidade do aluno.

Por enquanto, três professores estão confirmados: o chef Tonny Nascimento, diretor da E-27 gastronomia, a ambientalista Débora Munhoz e a coach corporativa Cléia Elaine. A ideia do curso é ter uma grade diversificada para que o aluno consiga, além de atuar na área, abrir e gerir um negócio.

Fonte: Gazeta do Povo

2 comentários:

  1. Este comentário foi removido pelo autor.

    ResponderExcluir
  2. Meu nome é Camila Cardoso e sou responsável pelo 3por4.com.br, o mais novo negócio da Webforce Networks, criadora do hpG, do XPG, do 123i e de outros sucessos da Internet brasileira. Vamos mais uma vez fazer uma revolução.

    Meu entendimento é que você é uma especialista em Receitas Vegetarianas e por isso quero te convidar para ser editora exclusiva deste assunto no 3por4. Gostaria de bater um papo com você por telefone para explicar melhor como funciona. Por favor me envie seu número ou ligue para (11) 96996-6556.

    O objetivo do 3por4 é colocar você no centro das discussões sobre em Receitas Vegetarianas através de uma ferramenta que vai facilitar a divulgação do seu conhecimento neste assunto. Quando conversarmos te explicarei nosso modelo de negócios mais detalhadamente.

    Um grande abraço e fico no aguardo da nossa ligação,

    Camila (camila.cardoso@3por4.com.br)

    ResponderExcluir