Brendan Brazier - Triatleta Iroman.
Vegano.
Brazier é um triatleta participante da famosa competição Iroman - que
inclui provas de corrida, ciclismo e natação. Ele, que também é autor do
livro "The Thrive Diet" e ganhador de um prêmio por sua linha de
produtos nutricionais "Vega", declarou que seguir a dieta vegana é a
melhor opção para atletas desenvolverem boa performance."Constatei que uma dieta somente a base de vegetais traz enormes benefícios para a performance, e aí comecei a participar profissionalmente de competições".
Canadense, Brazier foi eleito um dos 25 vegetarianos mais fascinantes pela VegNews Magazine, e um dos "40 abaixo dos 40[anos de idade]" mais influentes na indústria da alimentação saudável pela Natural Food Merchandiser.
"Todos os atletas de alto nível que conheço se alimentam de uma dieta basicamente de vegetais", declarou.
Brazier citou o colega Dave Zabriskie, um ciclista que participou do Tour de France e recentemente virou vegano para melhorar sua performance no esporte.
Tradução por: Dani Vasques
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