SORVETE DE LIMÃO SICILIANO ( VEGANO )

Foto: Ormuzd Alves

  Uma deliciosa receita refrescante e vegana!

Ingredientes :

- 2 e 2/4 de xícaras (chá) de água
- 2 cravos
- 1 pedaço de canela em pau
- 3 folhas de hortelã
- 1 xícara (chá) de açúcar
- Raspas de 2 limões sicilianos
- Suco de 6 limões sicilianos

Modo de Preparo  :

Em uma panela, coloque a água, os cravos, a canela, as folhas de hortelã. Misture o açúcar e leve ao fogo, sem mexer até formar uma calda.
Desligue o fogo, retire os condimentos e acrescente as raspas de limão. Junte o suco de limão e misture bem.
Coloque em uma travessa funda e leve ao freezer até ficar duro.
Retire do freezer e bata na batedeira até ficar cremoso.
Distribua em taças individuais e leve-as ao freezer até endurecer novamente.
Decore com rodelas de limão.

Dica: Se quiser substitua o limão siciliano por limão galego.

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 4 porções

Fonte:  MdeMulher

SORVETE DE MELANCIA ( Vegano )

Uma receita simples, rápida e refrescante.
Ideal para o verão!

 Ingredientes:

5 xícaras de melancia em cubos e sem sementes
6-8 colheres de açúcar
2 colherinhas de suco de limão

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador. Cubra com a tampa do liquidificador e liquidifique até que a mistura fique bem líquida.

Deixe que a mistura esfrie e depois congele-a até que fique o suficientemente firme para servir.


Fonte: Sabores do Chef

COMPOTA DE MANGA COM CANELA ( VEGANA )

                                                                    Foto: Mauro Holanda

Sobremesa deliciosa e super fácil de fazer.
E o melhor de tudo.... vegana!

Ingredientes:

. 4 mangas
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de água
. 1 pau de canela
. canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

Misture o açúcar e a água e leve ao fogo baixo até formar uma calda em ponto de fio fino.
Enquanto isso, descasque as mangas e corte-as em fatias finas.
Quando a calda estiver no ponto, junte os caroços e as mangas fatiadas, o pau de canela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.
Retire os caroços e deixe esfriar.
Sirva polvilhado com canela em pó.

Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 6 porções

Fonte:  MdeMulher